枕崎市かつお公社-工場見学-

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枕崎市かつお公社-工場見学-:写真1

枕崎市かつお公社

-50℃の超低温で保管された鰹は、鮮度を低下させないように低温処理室(18℃)で、素早く冷凍四割割裁、整形(骨取、皮むき)を行います。鰹のタタキ、フィレー等の製造工程を楽しみながらご見学いただけます。



コメント&投稿画像

  1. 枕崎市観光協会 さん

    12/25~1/5の期間は工場が休みとなっております。

  2. 木田峰夫 さん

    平成30年1月2日は工場見学休みでしょうか。

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